お酒のご紹介

++喜久酔　特別純米(静岡県藤枝市　青島酒造)++ ・精米歩合　60％　山田錦（麹)・日本晴(掛） ・冷～ぬる燗 こちら、まず読み方で迷います(笑)が、「きくよい」と読みます。 藤枝市の酒蔵では、大井川の伏流水を使って丁寧な洗米をし酒を醸し...

++竹林ふかまり(純米　岡山県浅口市　丸本酒造)　++ ・精米歩合/60％(自家栽培　山田錦) ・常温から燗酒まで 落ちついた香りは、香木をも思わせる。辛めの味わいの奥に、深くなめらかな甘さが僅かに現れます。 竹林は二度目の登場（初登場はこ...

ムシムシしてきました。空はどんより暑い雲に覆われています。 こういう時は、さわやかなお酒で一杯…といきたいものです(常套句ですみません・笑) 今年の夏は、とはいえ夏らしい日差しがあまり続かないのですが、当店では日本酒が人気。 冷酒はもちろん...