本日のおすすめから 期間限定！「南郷 新玉の酒」の枡酒。
矢祭の地酒｢南郷」を醸す藤井酒造店の新年を告げる酒、「新玉の酒｣。ただ今ご提供中です。実は今回初めて｢枡酒｣でもご提供を始めました。もちろん｢南郷」の焼印入り。｢お酒の味は酒器で変わる｣と誰かが言ったとか言わなかったとか。まあその話はおいお...
本日のおすすめから
本日のおすすめから ひとりごと 今年のおせち。
さかな家謹製「おせち」です。今年もどうにか無事におせちを作り終え、お客様にお届けすることが出来ました。今日配信したメールにも書いたのですが、3月中旬以降今日のこの日をこのように迎えられるとは思ってもいませんでした。ここまで無事にお店を続けて...
本日のおすすめから バザーとりんごのデザート。
0月後半から11月の初めまで、町内のあちこちでバザーが行われます。我が家はバザーが大好き(笑)｢安物買いの銭失い｣にはなりたくないので、いろいろと吟味し毎回たくさんの｢面白いもの」を購入しています。先日は昔懐かしい、長細いお風呂用タオル(背...
本日のおすすめから 那須どり塩麹漬けのグリルサラダ
当店の頼れる自家製調味料、塩麹。先日白河市旧東村の直売所で購入した麹で仕込んだ塩麹は、香りも味も一味違った美味しさ。そして元気もいい(笑)先日、ストック用の大きな瓶を久々に開けたら、ブスブスブス・・・とガスとともに麹たちがあふれ出てきて焦り...
ひとりごと 作る。そしてもらう。
夏はいろいろなものが一気に盛りになります。トマトやナス、インゲンにズッキーニにキュウリに･･･一気にドカーンとできちゃう(様なイメージ)なので、盛りの時期は来る日も来る日も同じ野菜が食卓に並んでしまうなんてことはよくある話。食べる側も、作る...