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折り詰め用のパーツ(笑)作り。段取り八分！右上のサラダは、蒸かしただけでクリーミーなカボチャで作りました。濃厚なので調味料控えめでも美味しい。#矢祭 #折り詰め #お弁当 #さかな家 #段取り八分-from Instagram

今日のご注文の折り詰めに入れる太巻きの具です。海老、たくあん、きゅうり、高野豆腐、タラのでんぶ、かんぴょうの六種類の太巻きです。#太巻き #たらでんぶ #高野豆腐 #など #六種類 #矢祭町 #さかな家-from Instagram

毎年誕生日にご来店下さり花束をプレゼントして下さるSさん。お心遣いに感謝いたします。40代も折り返しを過ぎこれから更に精進していく所存です。今後ともよろしくお願いいたします！店主の希望で高い位置から撮影してみました。若々しく見えるかな？笑-...

お客様からのリクエストで、いくつか試作をしてみました。今回は燻製をいくつかと、その他。燻製はチーズを二種類と、久慈川の鮎、それにあんきも。左上は煮りんごのクリームチーズ合え。この中のいくつか+αが近々開催される某イベントに登場します。-fr...

角に切った紅玉を煮ています。カラメルとバターとリンゴ。良い香りが広がります。紅玉が手に入りやすいというのは、私にとってはものすごく贅沢なことなので、あるうちはついつい買いすぎてしまいます(苦笑)。これは、とあるおつまみに使われる予定。-fr...