本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(3/12 臨時号)より
福島県の最南端、矢祭町よりメールを配信します。昨日の大地震、矢祭も例外なく大きな揺れを長く、しかも何度も感じています。店内での被害はほとんどなく一安心でしたが、経験したことのない揺れに正直不安がぬぐいきれません。日が昇ってからは回数・震度も...
sakanaya
本日のおすすめ 本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(3/10 第50号)より
**本日のおすすめ**カツオ刺身(御前崎) 850円まこかれい刺身(久慈浜) 750円牛すじの八丁味噌煮込み 680円スルメイカ刺身(青森)600円カキと飛騨ねぎの豆乳グラタン 570円...
本日のおすすめから 牛すじの八丁味噌煮込み
さかな家店主はこの冬どうやら｢牛すじ」にハマッたようです。先日まで登場していた特製のおでんにも、あるときから牛すじがレギュラー化してました。牛すじはそのままだと硬くて食べられません。そのため、何時間もクツクツと水煮にして(茹でて)やわらかく...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(3/8 第49号)より
**本日のおすすめ**カツオ刺身(御前崎) 850円まこかれい刺身(久慈浜) 750円牛すじの八丁味噌煮込み 680円アジ刺身(富山) 580円カキと飛騨ねぎの 豆乳グラタン570円新たけのこと...
お酒のご紹介 鍋島NewMoon と 満寿泉「純米吟醸」「貴醸酒」
ただ今お出ししている日本酒のご紹介。鍋島 New Moon しぼりたて純米吟醸 中汲み無濾過生原酒富久千代酒造(佐賀県)原材料 米、米麹使用米 雄山錦100%精米歩合 50%アルコール分 17度昨年初めに入荷したのですが、当時はいろいろ...