本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(3/8 第49号)より
**本日のおすすめ**カツオ刺身(御前崎) 850円まこかれい刺身(久慈浜) 750円牛すじの八丁味噌煮込み 680円アジ刺身(富山) 580円カキと飛騨ねぎの 豆乳グラタン570円新たけのこと...
sakanaya
本日のおすすめ お酒のご紹介 鍋島NewMoon と 満寿泉「純米吟醸」「貴醸酒」
ただ今お出ししている日本酒のご紹介。鍋島 New Moon しぼりたて純米吟醸 中汲み無濾過生原酒富久千代酒造(佐賀県)原材料 米、米麹使用米 雄山錦100%精米歩合 50%アルコール分 17度昨年初めに入荷したのですが、当時はいろいろ...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(3/7 第48号)より
**本日のおすすめ**天然ぶり刺身(境港) 900円カツオ刺身(御前崎) 880円ヤリイカ刺身(富山湾)700円生たこ刺身 700円牛すじの味噌煮込み 680円アジ刺身(富山) 580円カキと飛騨ねぎの 豆乳グラタン570...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(3/6 第47号)より
**本日のおすすめ**天然ぶり刺身(境港) 900円平目刺身(平潟) 900円ヤリイカ刺身(富山湾)700円生たこ刺身 700円牛すじの味噌煮込み 680円アジ刺身(富山) 580円カキと飛騨ねぎの 豆乳グラタン570...
魚料理 春かおる一品。
先日から、ご宴会料理としてお出ししている、「金目鯛の桜蒸し 春野菜とともに」(ちょっと気取った名前を急遽つけてみた･苦笑)。地物の赤米と一緒に炊いたご飯を金目鯛と桜の葉でくるみ、蒸しあげたものです。別に煮含めておいた筍・ふき・梅花にんじん・...