本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2/28 第40号)より
**本日のおすすめ**ヤリイカ刺身(富山)750円飛騨ねぎたっぷりのピザ 700円アジ刺身(富山) 580円那須どり塩麹焼き 580円牛すじ八丁味噌煮込み 500円那須どり手羽先の甘辛揚 4...
sakanaya
本日のおすすめ 本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2/26 第39号)より
**本日のおすすめ**カツオ刺身（千葉）850円ブリカマ塩焼 780円ヤリイカ刺身(富山)750円飛騨ねぎたっぷりのピザ 700円那須どり塩麹焼き 580円那須どり手羽先の甘辛揚 480円飛騨ねぎ焼き ...
ひとりごと 春はそこまで。
調理場で扱う食材も、徐々に春の色に変わってきました。左上から順に･芹･芹･菜花･葉たまねぎ(とその他諸々)･芽キャベツ･桜の葉･(あんまりお見せできないけれど)それらを一時置きしているところです。あざやかな春の緑の野菜たち。そのまま生の状態...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2/25 第38号)より
**本日のおすすめ**カツオ刺身（千葉）850円ブリカマ塩焼 780円ヤリイカ刺身(富山)750円飛騨ねぎたっぷりのピザ 700円那須どり塩麹焼き 580円牛すじ味噌おでん 570円那須どり手羽先の甘辛揚 ...
ひとりごと 素敵な偶然。
去年の春、たぶん震災後だと思うんだけどせっせと作って冷凍しておいた、自家製いちごアイスクリーム。１年前、「これ、店で売ればいいのに」とおっしゃってくれたお客様がいる。メニューの一つじゃなく、｢アイスクリーム｣として販売してみろ、売れるぞ、と...