本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 7/ 6 第142号 2538号)より
**本日満席です**おかげさまで本日は、ご予約にて既に満席となりました。お時間によっては、お席をご用意できるかもしれません。お電話にてご確認の上、足をお運びください。0247-46-3802なお、本日スタッフがさかな家店主と私（おかみ）のみ...
sakanaya
本日のおすすめ 本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 7/ 5 第141号 2537号)より
**本日満席です**おかげさまで本日はご予約にて既に満席となりました。お時間によっては、席をご用意できるかもしれません。お電話にてご確認の上、足をお運びくださいね。0247-46-3802いやあ、蒸します。ムシムシしまくりです。普段は準備中...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 7/ 4 第140号 2536号)より
**本日のおすすめ**カツオ刺身(千葉) 850円〆鯖(銚子) 600円那須どり塩麹焼 580円帆立とポテトの豆乳グラタン 550円するめいか刺身(北海道)550円焼〆鯖(〆鯖の焼いたの・千葉) ...
今月の営業＆休業日 7月の営業とお休み。
知らないうちに、7月。1年の後半になっちゃいましたね。あっという間に、ここまで駆け抜けてきた感じです。おかげさまで先月は、びっくりするくらいの忙しさ。静かな日も何日かあったのですが、逆に仕込みのために睡眠時間がとれないほど忙しかったり。仕込...
ひとりごと 冷たい梅の仕込み。
今日は静かな火曜日。空いた時間を利用して、梅シロップの仕込みをしました。「ん？梅仕事にしては少し遅いんじゃないの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。この梅、先月中旬に仕入れたもの。水に一晩ひたした後、ヘタを取って計量し、そのまま...