sakanaya

本日、ご予約で2組50名超のご予約をいただいております。というわけでお昼過ぎから料理の盛りつけが始まっています。こちらでお弁当のことを知ってくださった方でしょうか、午前中お弁当のお問い合わせをいただきましたが、お断りしてしまいました。ごめん...

配達の直前に写したのでふたも箸もついたまんまですが、これは昨日のお弁当。通常はだいたいこんな感じになります。#お弁当 #ご予約受付中 #さかな家 #矢祭-from Instagram

これはいつぞやの(苦笑)お弁当。いつもはこのお弁当は上部のおかずを入れてるところにご飯を詰めて使っています（つまり上下逆にして使ったということ）。このときのお客様は「ご飯は少な目で脂っこいおかず少な目」「別で果物を(写真取り忘れた)」という...

お子さま用のお膳。ハンバーグとエビフライと唐揚げと…というお子さま料理に抵抗があり、少々がんばってみましたが…和食のお子様ランチ、なかなか難しいです。これに小さなご飯(またはおにぎり)と吸い物付。#矢祭 #さかな家-from Instagr...

本日のおすすめに登場した「ふぐ白子塩焼」。焼くことで香りよく、周りが固まっているのに中はとろりと美味しいです。#少し贅沢 #おいしいです #矢祭 #さかな家-from Instagram