sakanaya

懐かしい工具袋が出てきました。なくなってしまったものもありますが、まだ使える状態で残ってました。今日は、かんなで店のある場所の板を削ってみました。なかなかの切れ味にびっくり！たまには包丁以外の刃物を使うのも楽しいですね。-from Inst...

今朝のまかない。お楽しみ漬け丼。お客様が残された手付かずの料理は、私たちの賄いになることが多いです。刺身はなまものなので、勿体なくても廃棄。ただ昨日は出してすぐ帰られたこともあり、たれにつけておきました。贅沢なまかないです(が、できればなる...