【Instagram】ここのところ続けてお出ししたカキの包み焼き。一年ほど前に仕込んだ(そしてすっかり忘れていた・汗)醤油麹でうまみをアップしています。香りもよく美味しいですよ。

【Instagram】お仕事で海外に赴任中のお客様からいただいたおみやげ。バーボンの樽でスモークした塩と胡椒、それにバーボンの香り豊かなチョコレート。ケンタッキー州はトウモロコシとバーボン！これて覚えました(笑)。ありがとうございました。