【Instagram】《さかな家クッキング》そらまめごはん4ごくごく弱火で15分経ったら火を消し更に15分蒸らします。簡単だし「浜日和」は上質な出汁がとれるだけでなくこのまま具になる優れもの。

【Instagram】《さかな家クッキング》そらまめごはん完成鞘を取り除きご飯をかき混ぜます。味を見て塩が薄いときはほんの少しの薄口醤油を。その後湯がいた豆(薄皮を剥いたもの)を散らしてできあがり。一緒煮豆を炊いてしまうと色が悪くなるし、柔らかくなり過ぎてまめがくずれますからね。鞘から旨みを引き出すやり方。おすすめです。