ふきのとう味噌づくり。ふきのとうと少しの油を一緒にフードプロセッサーにかけて作ります。空気に触れるとアクで黒ずんで来ちゃいますが、油でコーティングしながら刻む感じになるので、色飛びが少ないです。-from Instagram
【Instagram】ふきのとう味噌づくり。ふきのとうと少しの油を一緒にフードプロセッサーにかけて作ります。空気に触れるとアクで黒ずんで来ちゃいますが、油でコーティングしながら刻む感じになるので、色飛びが少ないです。
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