【Instagram】今シーズン初の、仕込み。当店冬の人気メニューのひとつです。この後、オリーブオイルを少し加えて発酵させて使います。さて、何でしょう？

【Instagram】トッピングに、「本鰹節　手もみ造り」。フレッシュな鰹節の香りがたまらんのです。最近、お店の人気メニュー「大根サラダ」に使う鰹節もこちらに変えましたよ。