おしらせ 6/28（火） 久々の「ハンバーグの日」やります！
タイトルの通りです（笑）久しぶりですね。前回はバレンタインデーの日に合わせての開催でした。今回は「肉の日」の前日、にく（２９）の日の前日の28日ということでご予約をただいまより承りますよ～
「さかな家なのに、なんでハンバーグ？」と思...
丸安魚店
おしらせ 
魚料理 【丸安魚店】ある日のLINEから（刺身のご注文方法）
とある日にご用意したお刺身盛り合わせ。
１枚めの写真は、その日の午前中のご用意したもの。 その後当店のLINE公式アカウントにて「今日こんな感じでお刺身盛り合わせできます」とこの写真付きでご案内したのでした。
当店のお刺...
ひとりごと 【丸安魚店】カツオわら焼き
おかげさまで本日もカツオのご注文をたくさんいただきました。
これまで（それは数か月とかではなく数十年という長い期間）もカツオの人気は絶大。
よく冗談を言って笑うのですが、「某アメリカ系コーヒーチェーンのドリンクを頼むのは...
ひとりごと 【丸安魚店】注意！ふぐを釣り上げた時には
お客様からとらふぐの持ち込みがありました。
北茨城に釣りにでかけ、沖合で釣り上げたとのことでした。店主は福島県のふぐ調理師免許を取得しているので、ふぐをさばくことが可能です。
各部位の形状等を教本で確認し、ふぐの種類を見分ける店主
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おしらせ 「これ、台所でつくれます。」発売されました！
以前こちらでもご紹介しましたが、季刊誌「うかたま」に当店（というか、丸安魚店。中の人は同じ）店主が登場し魚の干物の作り方を紹介させていただきました。
その時の取材の様子はこちら↓
うかたま 第65号（冬号・12/3頃発売）に出ま...