【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2015年 7/ 5 第138号3094号)

**　本日のおすすめ　**
ひらめ刺身(千葉)　(税抜　900円)　972円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜　850円)　918円
生たこ刺身　　　　(税抜　700円)　756円
フィッシュ＆チップス(税抜650円)　702円
ねぎ豚のあったかい包みサラダ
(税抜　600円)　648円
スルメイカのホイル焼き味噌バター風味
(税抜　600円)　648円
川エビ唐揚　　　　(税抜　510円)　551円
めひかり南蛮漬　　(税抜　500円)　540円
カツオハラス焼　　(税抜　450円)　486円
しおから　　　　　(税抜　450円)　486円
米茄子煮びたし　　(税抜　360円)　389円
もずく酢　　　　　(税抜　280円)　302円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール
(税抜　400円)　432円
< おすすめドリンク>
南郷生酒　　　　　(税抜　840円)　907円
伊東土産 ニューサマーグリーンチューハイ
(税抜　420円)　454円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円

娘の名が銘になっている花。

娘の花が植えられている鉢はこんな感じ。

鉢を楽しむのも、この展示会の楽しみの一つ。

こちらも和紙のかえる。奥久慈は和紙の産地としてかつて有名だったのだそうです。

帯もこのランをぐっと引き立ててくれます。

スズメの絵付けが施された鉢。

スズメの上のお花はこんな感じ。

矢祭町カナザワ建具さんの組子細工が施された衝立。ぐっと引き締まります。

常陸大宮市かみの里の和紙の風神雷神。

飾り棚、鉢、衝立、鉢台。いろんな楽しみ方があって飽きないのです。

こちらの衝立。なんと茶箪笥の扉をつなぎ合わせて作ったのだとか！

今日は日中「野生らん楽酔会」さんのウチョウランの展示会に出かけてきました。
皆さんそれぞれにお仕事をお持ちで、「らんは趣味の世界だから」とおっしゃるのですが、いやはやいつものことながら凄い展示です。
丹精込めて育てたウチョウランの見事さはもちろん、見事な絵付けの鉢、展示用の棚や衝立、鉢台、花を引き立てるための様々な飾りつけ。
さしづめ、「手しごと展」と言った感じ。
今回も相変わらずすごい展示を楽しむことができました。
我が家にも数年前からウチョウランがあり(展示会の際にプレゼントされたものたち)、今年は比較的大きく立派に育ったなあと思っていたのですが、やはり巨匠たちとは比べ物になりませんでした。
いくつか今年も鉢をいただいてきたので、店内に飾ります。どうぞお楽しみくださいね。
さて、昨日・おとといと、なんとハンバーグだけで20皿以上のご注文をいただきました。
…さかな家なのに(笑)。

通常鉄板でお出ししていますが、お子さんが召し上がる場合はお皿に盛り付けることもできますよ。
写真は例によって、ご常連のHさんのものを。

と言うわけで、本日の「今日のおすすめ」は「自家製ハンバーグ」。
さかな家なので(苦笑)あらかじめ十分に捏ねて味をなじませておいたタネを冷凍保存しておりますが、半凍り状態まで解凍してから調理しています。
ふんわりジューシーだと評判…のようです。特製の野菜のうまみたっぷりのハンバーグソースと一緒にどうぞ。