** 本日のおすすめ **
カツオ刺身(千葉) (税抜 850円) 918円
ヤリイカ刺身(銚子)(税抜 700円) 756円
イワシなめろう(富山)(税抜650円) 702円
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)
(税抜 600円) 648円
ナメタカレイ煮付け(青森)
(税抜 480円) 518円
さわら西京焼 (税抜 480円) 518円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
(税抜 480円) 518円
めひかり南蛮漬 (税抜 470円) 508円
新玉ねぎの茶わん蒸し(税抜380円) 410円
サザエ磯煮(山口) (税抜 350円) 378円
たけのこご飯 (税抜 200円) 216円
< おすすめソフトドリンク>
ジンジャーレモネード (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
まずはお知らせ。18(土)-19(日)は家事都合のためお休みを頂戴いたします。
お休み中20日以降のご予約はお電話にて承りますが、場合によっては電話に出られないこともあります。
メッセージを残していただければ折り返しご連絡差し上げます。よろしくお願いいたします。
今日、今シーズン初のツバメを見ました。
…ツバメを見たのはもう少し前だったかもしれないけど、巣作りに忙しそうに飛び回るツバメ「達」を見たのが今シーズン初めてだったかもしれません(笑)。
今年は来るかなあ。
去年まで毎年巣をかけていたお隣さんが現在改築中なので、逆にうちはチャンスかなとワクワクしています(笑)
さて、今日のおすすめは「ナメタカレイ煮つけ」。
盛り付けた状態で写真をとろうと思いましたが、万が一崩してしまっては申し訳ないので、お鍋の中から失礼いたしますw
とろんとして美味しいナメタカレイです。
身が本当にやわらかいので、上手に煮ても盛り付ける直前に身が崩れてしまったりしてがっかりすることがしばしば。
盛り付けの時に緊張する料理の一つです。
さっと煮てあるので、あっさりしていておいしいですよ。
身離れがいいので魚を食べるのが苦手な人でも上手に食べられますよ。
コメント