** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(銚子) (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(千葉) (税抜 850円) 918円
さわら刺身(福岡) (税抜 780円) 918円
ヤリイカ刺身(銚子)(税抜 700円) 756円
あじ刺身(長崎) (税抜 650円) 702円
〆こはだ (税抜 600円) 648円
ねぎ豚のあったかいサラダ
(税抜 550円) 594円
ねぎ豚丼 (税抜 500円) 540円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
(税抜 480円) 518円
ハマグリ潮汁 (税抜 480円) 480円
自家製スモークチーズ(税抜450円) 486円
ほたるいか (税抜 450円) 486円
< おすすめソフトドリンク>
ジンジャーレモネード (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
まずはお知らせ。本日午後10時閉店とさせていただきます。
ラストオーダーはお料理が午後9時、飲み物が午後9時半です。どうぞよろしくお願いいたします。
いよいよ年度末。
昼過ぎ娘が通う小学校の前を通ったら、今年度限りで異動になった先生の車がまだありました。単身赴任お疲れ様でした。
今度は地元でのご活躍をご祈念いたします。
そして明日から新年度。あちこちで新しい風が吹く日ですね。
大学の入学式、会社の入社式、異動先での初出勤、ちょうど桜が咲き始めた矢祭町でも、あちこちでそんなご挨拶が交わされると思うとウキウキワクワクします。
さて今日のおすすめは、「ねぎ豚」。
こちらをレタスにくるみ甜麺醤と一緒にお召し上がりくださいね。
飛騨ねぎと豚バラ肉をとろとろになるまで煮込んだだけの物。
いわゆる「角煮」と違うのは砂糖を一切使っていないところ。甘みがない分さっぱりするっと召し上がっていただける気がします。
そちらをサラダ仕立てと、ガツンと丼仕立てにしてみました。
生野菜の上にトロっとするまで煮詰めたねぎ豚を乗せて。
これ意外と主役はねぎです(笑)。
丼はご飯の上に乗せて温玉子をトッピング。新年度に向けてパワーチャージしたい方にお勧めの一品です。
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