** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(銚子) (税抜 900円) 972円
飛騨ねぎたっぷりピザ(税抜700円) 756円
生タラの英国風唐揚(青森)
(税抜 630円) 680円
アジたたき(愛媛) (税抜 580円) 626円
玉子豆腐と春野菜のあんかけ
(税抜 570円) 616円
カニクリームコロッケ(税抜520円) 562円
焼きハマグリ(千葉)(税抜 520円) 562円
自家製カキスモークのオイル漬け
(税抜 500円) 540円
さわら西京焼(福岡)(税抜 500円) 540円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
(税抜480円) 518円
自家製スモークチーズ(税抜400円) 432円
南郷の酒粕とクリームチーズのディップ
(税抜 350円) 378円
< おすすめソフトドリンク>
ジンジャーレモネード (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
ホットアップルワイン(税抜450円) 486円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
定休日と併せ連休をいただき、幕張で行われた「FOODEX JAPAN2005」に出かけてきました。
福島市の果樹園さんと千葉で知りあう(笑)と言う不思議な体験もしましたが、いろいろ面白いことができそうで既にワクワクしています。
(…と言うか、こういうの県内でもやればいいのにと正直思う)
個人的には球磨焼酎の味わいの幅広さに驚いた研修ともなりました。
焼酎飲めなかった私が、飲んで更に驚くんだから、よほどです(笑)
そのほか、楽しみにしていた和食料理屋さんに行き、これからの方向性を考えたり…とにかく実り多い2日間でした。
さて、メルマガ3000号到達カウントダウン、本日いよいよ2999号。
本日のおすすめは「揚げ出し三種」にしましょう。
どのタイミングで温玉子を食べるか…そこに個性が表れるような気がします(笑)
豆腐と長芋を揚げたものと特製温玉子に店主特製のおつゆをかけて。
トップを争うメニューではないのですが、脇を固めるという意味で人気の高い一品。
同じく「揚げ出し餅」も人気でこちらでも何度か紹介しましたが、揚げ出し三種は初めてかもしれません。
豆腐と長芋の食感の違い、温玉子を割ると変わる味わい、店主の作るおつゆなど、あれこれ試行錯誤した中で出来上がったのが今の形です。
現在特に人気はハーフサイズ(すべて一つずつ盛り付けます)。お試し下さい。
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