** 本日のおすすめ **
南郷生酒(300ml) 870円(税込 940円)
金目鯛刺身(八丈島) 980円(税込1,058円)
カツオ刺身(千葉) 850円(税込 918円)
スルメイカ刺身(北海道)700円(税込 756円)
生たこ刺身 700円(税込 756円)
蒸し小あわび 670円(税込 724円)
新じゃが煮っころがし 500円(税込 540円)
自家製しおから 450円(税込 486円)
谷中生姜 400円(税込 432円)
米茄子煮びたし 380円(税込 410円)
カツオハラスの田舎みそ漬焼(気仙沼)
2枚 380円(税込 410円)
アサリのお吸い物 250円(税込 270円)
きゅうり一本漬け 200円(税込 216円)
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ 400円(税込 432円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール 450円(税込 486円)
アップルワインソーダ 450円(税込 486円)
今日から当店のお盆シーズンがスタート。これから1か月間主に週末に新盆のお客作様をお迎えすることになります。
今日もさっそく2組のお客様をお昼にお迎えし、バタバタ走り回りました
。体がまだ夏の忙しさに慣れてないこともあり、既に足が棒です…
ここを乗り切ると夏も乗り切れる、と信じて頑張りたいと思います。
さて、今日ですが空席僅か。ご来店前にはご一報を。
キンキンに凍らせてあるので、あっという間に梅の実に霜がつきます。
おととい今年の梅を使って今年分の梅酒を仕込みました。
仕入れたのはずいぶん前なのですが、ヘタを取って-40℃の冷凍庫でカチコチに凍らせていました。
よくあるガラスの保存瓶で作るのですが、カランコロンと涼しげではありますが実ににぎやかに凍った梅が音を立てて瓶の中に転がり落ちていきました。
今仕込む梅酒は、予定では2年後くらいにお客様の前に登場するはず。
そして先日仕込んだ梅シロップソーダは昨日より登場です。
どちらも梅のさわやかな酸味と香りが実に爽やかなドリンク。
梅シロップソーダは凍らせた梅と氷砂糖だけで作る完全ノンアルコールです。
大人だけでなくお子さんからも人気の夏のドリンク、ぜひお試しくださいね。
コメント