** 本日のおすすめ **
南郷生酒(300ml) 870円(税込 940円)
金目鯛刺身(八丈島) 980円(税込1,058円)
カツオ刺身(千葉） 850円(税込 918円)
スルメイカ刺身(北海道)700円(税込 756円)
生たこ刺身 700円(税込 756円)
蒸し小あわび 670円(税込 724円)
新じゃが煮っころがし 500円(税込 540円)
甘エビ唐揚 480円(税込 626円)
自家製しおから 450円(税込 486円)
谷中生姜 400円(税込 432円)
米茄子煮びたし 380円(税込 410円)
カツオハラスの田舎みそ漬焼(気仙沼)
2枚 380円(税込 410円)
つぶ貝旨煮(北海道) 320円(税込 346円)
きゅうりとねぎのピリ辛味噌和え
250円(税込 270円)
きゅうり一本漬け 200円(税込 216円)
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ 400円(税込 432円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール 450円(税込 486円)
アップルワインソーダ 450円(税込 486円)
来るぞー来るぞーと思いながら迎えた昨日の営業。
昨日心配したひまわりも、変わらず元気に咲いていました。
良い方に予想が外れ、雨も風もひどくなることはなく今朝を迎えました。
午前中はどんよりしていましたが、午後からは台風一過。夏空と夏の蒸し暑さが一気にやってきました。
とはいえ、各地で被害も出ているようですね。
台風の心配の後は熱中症の心配、ということになりそう。
いきなり夏に放り投げられたような感じがします。水分補給はお忘れなく。
それと、アルコールは水分補給にはなりませんのでお間違えなく（分解の過程で体内の水分を使う上に利尿作用があるので、逆効果なのです）。
水分をとりながら楽しくお酒を飲みましょうね。
さて、今日のおすすめは「米茄子煮びたし」。
こう暑いとやっぱり「カツオカツオ！！」という気分にはなるのですが、
少々暑くなりすぎてぐったりしているときには、この米茄子が何とも優しく元気づけてくれるはずです(笑)
出汁をたっぷり吸ってひんやりしている米茄子、その上にトッピングしたとろろ昆布。
さかな家店主にこの料理のアピールポイントを聞いたら、「ひやとろ」だと言ってました。
ひんやりとろっとした食感とじんわりしみる出汁のうまみを、ぜひお楽しみくださいね。
お待たせしました。今年の梅の「梅シロップソーダ」本日より登場です。
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