** 本日のおすすめ **
初かつお刺身(千葉) 850円(税込918円)
飛騨牛タンの味噌漬け800円(税込864円)
ヤリイカ刺身(久慈浜)750円(税込810円)
しめさば(紀州) 670円(税込724円)
さわら西京焼 480円(税込518円)
飛騨ねぎ焼き 430円(税込464円)
ひらめ煮こごり 350円(税込378円)
さかな家のポテサラ 300円(税込324円)
きゅうり一本漬け 200円(税込216円)
昔ながらのプリン 270円(税込292円)
矢祭産のイチゴアイス200円(税込216円)
< おすすめソフトドリンク>
自家製スパイシージンジャーエール
420円(税込454円)
梅シロップソーダ 420円(税込454円)
ジンジャーレモネード350円(税込378円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール450円(税込486円)
アップルワインソーダ450円(税込486円)
4/29(火・祝)はお休みを頂戴いたします。
さかな家店主が地元消防団の集まりに参加するためです。
尚、お電話にて30日以降のご予約・お問い合わせを承りますので、よろしくお願い申し上げます。
おかげ様で昨日は満席。バタバタあわただしく過ぎていきました。
昨日は日本酒各種のご注文がたくさんありました。
地酒南郷のお酒も多く選んでいただきありがたいかぎり。
南郷(藤井酒造店)では「料理を引き立てる」お酒造りをされているそうです。
お料理と一緒にお楽しみいただければ幸いです。
さて、今日のおすすめは「飛騨牛タンの味噌漬け」。
飛騨牛のタンを柔らかく茹で上げ、味噌漬けにしています。
これ、食べてみてもなんだかわからない人が多いです(笑)
牛タンというと焼肉だったり、シチューでじっくり煮込まれたものなどが多いせいでしょうか。
口の中でゆっくり溶けるようにうまみを出してくれます。ガッツリ召し上がる、というよりは少しをじっくり味わいたい一品です。
◎「春の」ふくしま手ぬぐい、ただいま販売中！1枚1100円(税別)です。
メルマガの内容と全く関係ないのですが…
お客様から頂いたお土産の中に入っていた包み紙。「新千歳空港」って英語ではこう表記するのか…と思った次第ですw
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