** 本日のおすすめ **
特製牛もつ小鍋(2人前程度) 1,200円
ひらめ昆布〆(銚子) 800円
ヤリイカ刺身(銚子) 750円
〆鯖(紀州) 700円
なめろう 670円
さわら西京焼 500円
飛騨ねぎ焼き 450円
自家製キムチ 350円
さかな家のポテサラ 300円
きゅうり一本漬け 200円
矢祭産のイチゴアイス 200円
<おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ 420円
ジンジャーレモネード 350円
<おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール 450円
ホットアップルワイン 400円
今日は福島県内公立中学校の卒業式でした。
当店でも卒業式後、とある部活の卒業生と親御さんをお迎えし、昼食会が開かれました。
さかな家店主は何を出すか最後の最後まで悩んでいましたが、子供たちには「こんにゃくビビンパ」を。
矢祭には高校がないので、子供たちはこれから町外で過ごす時間が長くなります。
矢祭の特産品であるこんにゃくや、矢祭の恵みをたっぷり使うビビンパ。
人生の先輩として、何か思うことがあったのでしょうね。
卒業生の皆さん、4月から始まる新生活がたくさんの出会いと驚きに満ちますように。
矢祭の恵みぎっしり。
さて、今日のおすすめは、というわけで「こんにゃくビビンパ」と「こんにゃくナムル」。
蒟蒻南蛮味噌としょうが風味の鳥そぼろ、甘みを感じるほうれんそうと店主特製の大根とにんじんのナムル、
それに味の濃い矢祭の卵を使って作った温玉子。
全体を徹底的によく混ぜていただくと、とても美味しい一品に変身します。
矢祭の豊かな美味しさをご堪能いただける一品です。
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