【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 2014年 2/17　第36号 2708号)より

　　**　本日のおすすめ　**　
天然ブリ刺身(氷見)　　　　　850円
アンキモ　　　　　　　　　　600円
あずきとかぼちゃのカレー春巻500円
カキクリームコロッケ　　　　500円
春野菜のたきあわせ　　　　　480円
アンコウとも和え　　　　　　470円
飛騨ねぎ焼き　　　　　　　　450円
ハタハタ塩焼　　　　　　　　420円
自家製キムチ　　　　　　　　350円
< おすすめソフトドリンク>
南郷　いちご甘酒　　　　　　450円
梅シロップソーダ　　　　　　420円
自家製柚子茶　　　　　　　　350円
ジンジャーレモネード　　　　350円
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール　　　　450円
ホットアップルワイン　　　　400円

矢祭町内の道はずいぶん雪が融け乾いてきました。
とはいえ、山の方へ向かう道や日が当たらない部分などはまだガタガタです。
白河市はかなりひどいそうで、今朝も多くの方が通勤などで苦労されたとか。
安全運転はもちろんですが、雪道走行の装備をお忘れなく。
また、各地の雪の被害が徐々に明らかになってきましたね。
現在も雪に阻まれ多くの方の生活に影響を及ぼしているのだそう。
復旧に向けて休まず手を動かしていらっしゃるみなさんに感謝の気持ちを忘れずにいようと思っています。

さて、今日のおすすめは「アンコウとも和え」。
茹でたアンコウ（身や皮、内臓など）にアンキモを裏ごししてよく混ぜた酢味噌を掛けたもの。
私はこちらに来て初めて知った美味しさです。
淡泊なアンコウの身に濃厚な味噌が絡まって何とも言えないおいしさです。
どうやらよそではあまり食べられない料理のよう。ぜひお試しくださいね。
※　地酒「南郷」を醸す藤井酒造店のホームページで
当店の「ひとりごと」内で報告した「南郷を楽しむ会」についてご紹介いただきました。
www.nango41.jp/delicious_drinking/1250.html
そのほか、お酒に合うおつまみなども紹介されています。
ぜひご覧くださいね。