**本日のおすすめ**
カツオ刺身(千葉) 850円
ひらめ刺身(銚子) 750円
薬味たっぷりアジたたき
(山形)600円
那須どり塩麹焼 580円
焼〆鯖(千葉) 500円
こんにゃくビビンパ 500円
那須どり手羽先の甘辛揚
480円
こんにゃくナムル 450円
自家製玉子豆腐 400円
米茄子煮びたし 350円
自家製白菜キムチ 250円
きゅうり一本漬け 200円
岩城島のレモンスカッシュ
420円
☆毎週月曜日は全席禁煙Day☆
いやあ、蒸しますね。
午後から断続的に雨が降っていますが、合間に日が射すせいか暑さが抜けていきません。
お昼のころは、真っ黒い雲が北からやってくるのが見えて、そのうちに雷がゴロゴロと。
夏の雨に少しずつ変わっているようです。
東北地方は梅雨が明けていませんが、例年この時期必ず出てくる「だけど矢祭は関東みたいなもんだから」と、梅雨明けの自己申告状態(笑)
湿度と気温の両方が高いと熱中症になりやすいそうですから、どうぞお気をつけて。
さて、今日のおすすめは「こんにゃくナムル」。
昨日、久々に食べましたが、いやあ、さっぱりして美味しいですね(笑)
東白川郡の特産品である突きこんにゃくを味噌でからめたこんにゃく味噌と、しょうがが効いた鳥そぼろ、それに大根とにんじんのなます、青い野菜、温玉子。
ご飯と一緒になると「こんにゃくビビンパ」に。どちらもポイントは、「よく混ぜる、とにかく混ぜる」こと。
実は現在、おすすめメニュー以上に人気が高いのが、ご宴会(ご会食)料理として。
最初はぐちゃぐちゃになるまで全体をかき混ぜる、というのに抵抗のあるお客様もいらっしゃるのですが、よく混ぜてからの味のハーモニーに納得していただけるようです。
ポイントは「とにかく混ぜる」。
ぜひお試しくださいね。
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