【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(　8/14 第168号)より

**本日満席です**
おかげさまで本日はご予約にて既に満席となりました。
明日以降のご予約･御問い合わせにつきましては、お電話又は店頭にて承ります。
0247-46-3802
今日の日中は2組60名のお客様をお迎えしました。
何が大変って、まずは60人分の食器を準備するのが大変(苦笑)
60枚そろっている器もあれば、そうでない器もあり、その調整が大変ということもありますが、
一番大変なのは、盛り付けるために器を並べる番重(ばんじゅう)が足らないこと。
料理をお出ししては器を並べ、順に盛り付け･･･ごく当たり前のことですが、これが結構大変。
ちなみに私は今日60人前の天婦羅を1時間以上かかってあげました(苦笑)
おかげさまで本日も満席。カウンター席は違う意味で満席のため本日はお客さま用に席をご用意できません。
さて、お盆のハードシーズンも、今日を含めて後2日。がんばるぞー！！
Uターンラッシュもピークを迎えているようです。
本日移動を予定されている皆さん、既に移動中の皆さん。
どうぞお気をつけて。