【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 6/14　第121号)より

　**本日のおすすめ**
生うに長芋　　　　980円
カツオ刺身(千葉)　850円
〆鯖(大分)　　　　750円
やりいか刺身(千葉)750円
ミニ帆立バター醤油焼
　　　　　　　　　650円
那須どり塩麹漬の
　　　グリルサラダ650円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　(福岡)600円
牛すじの辛い中華風煮込み
　　　　　　　　　580円
いわし刺身または塩焼
　　　　　　(境港)500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
アナゴ天婦羅(愛知)420円
キュウリ一本漬け　200円
矢祭産いちごのアイス
　　　　　　　　　200円
矢祭産ゆずソーダ　450円
美生柑のチューハイ
　　　　　　(愛媛)450円
梅雨に入ってからの方が、雨が降っていないような気がする矢祭町です。
今日は1日明るい曇天で、少し動くと汗をかくような暑さでした。
明日から天気が崩れるそうですが、さて。
昨日は早起きをして古民家見学へ、その後もいろいろ動いてとっても濃厚なお休みになりました。
私は昔から(それこそ子どもの頃から)古民家が大好きなので、朝からアドレナリンが出まくりでした(笑)
家の持ち主の方もいらっしゃって、お話を聞きながらあちこち見てまわりましたが、ご本人も忘れていらっしゃったようなことまで話題に上がって面白かったです。
矢祭町内に、こんな素敵なところがあったのか、という場所を見つけました。
さて、今日のおすすめは滑り込みセーフでおすすめに入った｢〆鯖」。
豊後水道のサバを酢で〆ました。
当店の〆鯖は、何度もご紹介している通り人気の一品。
｢酢〆ってすっぱいのかと思った」とおっしゃるお客様もいらっしゃるほど、もともとサバの持つ旨みと甘さを感じる一品です。
アジ･いわし、そしてサバ。
青背の魚の美味しい季節がやってきましたよ。