【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2/13　第28号)より

　**本日のおすすめ**
那須どりの水炊き
　　　　小鍋仕立て880円　　　　　
カツオ刺身(宮崎)　840円
生さば塩焼(千葉)　650円
那須どり塩麹焼き　580円
カニクリームコロッケ
　　　　　　　　　550円
カキとねぎの豆乳グラタン
　　　　　　　　　530円
自家製からすみ大根添え
　　　　　　　　　500円
那須どり手羽先の甘辛揚げ
　　　　　　　　　480円
飛騨ねぎ焼き　　　450円
飛騨ねぎの天ぷら　400円
岩城島のレモンスカッシュ
　　　　　　　　　400円
矢祭産ゆず茶　　　400円
　☆本日全席禁煙Day☆
昨日はお休みをいただき、子ども会のスキーに参加してきました。
すばらしい雪質のゲレンデで、久々のスキー。
午前中時折強風が吹きで首をすくめていたせいか、今日は首～肩が筋肉痛です。
娘は生まれてはじめてのスキーにどぎまぎしていました。
お休みしたのは申し訳ないなと思いつつも、なかなか出来ない経験を家族で出来てよかったです。
さて、今日のおすすめは｢カツオ刺身｣。
え？こんな時期にカツオ？？初カツオなの？とさかな家店主に尋ねたところ、｢それについては答えられない｣と(笑)
そういう区分けがまだできない状態の九州のカツオです。
脂は乗っていませんが、カツオ本来の旨みを味わえると思います。
｢カツオ欠乏症｣(笑)の方、是非。
｢那須どり塩麹焼き」も相変らず好評。今朝の番組で塩麹を紹介していたそうです。
当店の塩麹は自家製。市販のものとは少し味が違うかもしれませんね。
実は焼いたものを削ぎ切りにして、サンドイッチの具にして食べるのもおいしいんですよ。
テイクアウトももちろん出来ますから(お時間頂戴します)、興味のある方は是非お試し下さい。
我が家は先日ホットサンドにキャベツとチーズと一緒に入れて食べました(笑)