本日のおすすめ
フグひれ酒 (税抜 900円) 972円
ひらめ造り(銚子) (税抜 900円) 972円
カツオ造り(銚子) (税抜 800円) 864円
さわらの酒かす漬け (税抜 600円) 648円
ふきと新たけのこの炊き合わせ
(税抜 520円) 594円
飛騨ねぎ焼き (税抜 520円) 562円
川エビ唐揚げ (税抜 510円) 551円
サザエ磯煮(先崎) (税抜 480円) 518円
自家製白菜キムチ (税抜 480円) 518円
自家製カクテキ (税抜 380円) 410円
早朝からご予約お弁当の仕込みに取り掛かりました。
今日は2種類のお弁当のご予約。
少々ハプニングもありながら(汗)、どうにか完成しお届けできました。
一つはやまつりの恵みをふんだんに入れてほしいというリクエストだったので、店主も献立を工夫していましたが、なかなか良い出来だったように思います。
お弁当はご注文総額6,000円以上(1個540円から)で承っております。
詳しいことはどうぞお気軽にお問い合わせください。
さて、小中学校の先生方の異動が発表になりました。
娘がお世話になった先生方も矢祭町を去ることとなり、何ともさみしい思いがします。
というわけで、今日のおすすめは先生方が喜んでくださった「出汁巻き玉子」を。
矢祭の美味しい卵をたっぷり使っただし巻き玉子は、ほんのり甘みをつけているのが特徴。
店主が一つずつ丁寧に焼き上げます。
ためしに私も焼かせてもらったことがあるのですが、出来上がった玉子焼きの厚みは2/3ほど。
卵と出汁の割合だけでは出せないふんわり具合がポイントです。
時々ご注文いただくお弁当にも必ず入れていただし巻き玉子の味が、先生方の矢祭の思い出の一つとなっていたら幸いです。
<販売中>
特製カクテキ300g540円(税込)。手作りかつお食べるラー油1パック432円(税込)
特製白菜キムチ 100g 120円(税込。株ごとで量り売りにします)
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