【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2018年 5/25(金)第3816号

　　　　**本日のおすすめ**
☆やまつりの恵み盛り合わせ(税抜700円)756円
　ニンニクの芽醤油漬け　トマトさっと煮
　スナップエンドウの含め煮　ふき煮物
　　　　　　　　
ひらめ刺身(千葉)　　(税抜　900円)　972円
カツオ刺身(千葉)　　(税抜　850円)　918円
岩海苔サラダ　　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　　(ハーフ)(税抜　450円)　486円
ひらめおぼろ昆布和え(税抜　680円)　734円
薬味たっぷりアジたたき(宮崎)
　　　　　　　　　　(税抜　650円)　702円
アジフライ(宮崎)　　(税抜　600円)　648円
自家製キムチ盛り合わせ(税抜500円)　540円
豚バラ肉の昆布巻き　(税抜　500円)　540円
【恵】矢祭イチゴのアイス(税抜250円)270円
一気に暑くなりましたね。
晴れの予報は出ていたものの、朝はどんよりしっとりした空だったので、この変わりぶりにはびっくりです。
ジェットコースターのような気温の変化に参ってしまう方も多いそう。
体調管理の難しい季節です。

さて、今日のおすすめは「やまつりの恵み盛り合わせ」です。
矢祭産の野菜を使っています。
ニンニクの芽醤油漬けはおひるごはんでも時々登場していますが、なかなか好評です。
炒め物などで食べるイメージが強いにんにくの芽ですが、醤油漬けにするとまた味の雰囲気が変わりますよ。
トマトのさっと煮は、沸かしただし汁に湯むきしたトマトを落として味を含めます。
中まで味は染みますが、食感は生の時と変わらないのがポイント。
日本酒や焼酎だけでなく、食事のおともにもおすすめ。
何よりいろいろ楽しんでいただける一皿です。美味しいですよ。