【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年12/ 7(木)第3701号

　　　　**本日のおすすめ**
生たら刺身(秋田)　(税抜　780円)　842円
鯛かぶと煮　　　　(税抜　780円)　842円　
岩海苔サラダ　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　　(ハーフ)(税抜450円)　486円
マコカレイ唐揚(三陸)(税抜750円)　810円
〆サバ(岩手)　　　(税抜　720円)　778円
自家製薫製２種(カキオイル漬け・チーズ)
　　　　　　　　　(税抜　700円)　756円
生たらフライ　　　(税抜　650円)　702円
カキと醤油麹の包み焼き(税抜600円)648円
飛騨ねぎ焼きまたは天ぷら
　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
【恵】やまつりコロッケ
　　　　　　　2個 (税抜　500円)　540円
さわら西京焼　　　(税抜　460円)　497円
【恵】在来種玉合わせの刺身こんにゃく
　　　　　　　　　(税抜　450円)　486円
昨日のお休み。
午前中は商工会女性部の奉仕作業に参加してきました。
国道２８９号の民家が少ない地域(大垬区のバイパスと小田川中山の一区間)の道路わきにポイ捨てされたごみたち。
空き缶や煙草の箱などはなんとなく予想していましたが、きれいに袋に詰められたお弁当箱のゴミなどが木の上に引っかかっていたことも。
便利な世の中です。
コンビニなどに立ち寄られたときにトイレを済ませたりゴミを捨てることもできるのに…なんて思った次第。
１時間足らずでゴミ袋が山積みになるほど集まりました。
午後からは買い出しもかねて那須塩原へ。
久々に立ち寄ったHAKOYAさんで、話に花が咲きました。

さて、今日のおすすめは「カキと醤油麹の包み焼き」。
今シーズンのご宴会料理でなかなか好評な一品です。
自家製醤油麹と野菜、それに牡蠣を紙で包んで焼き上げています。
素材が持つ水分で蒸し焼きとなります。
醤油麹から広がる風味もたまりません。おつゆも忘れず飲んでくださいね。
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