【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 7/31(月)第3602号

　　　**本日のおすすめ**
ひらめ刺身(千葉)　(税抜　900円)　978円
カツオ刺身(千葉)　(税抜　850円)　918円
岩海苔のサラダ　　(税抜　750円)　810円
　　　　　ハーフ　(税抜　450円)　480円
サザエ刺身(三浦)　※壺焼できます
　　　　　　　　　(税抜　750円)　810円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
アジ塩焼き(長崎)　(税抜　550円)　594円
さわら西京焼　　　(税抜　480円)　518円
米茄子煮びたし　　(税抜　430円)　464円
焼き牡蠣(岩手)　　(税抜　400円)　432円
揚げたて！自家製厚揚げ(税抜400円)432円
チーズ土佐和え　　(税抜　380円)　410円
【恵】きゅうり一本漬け
　　　　　　　　　(税抜　250円)　270円
奥会津金山の天然炭酸水
　　　　　　　　　(税抜　300円)　324円
南郷無濾過純米吟醸(税抜　900円)　972円
　　　☆★本日全席禁煙Day★☆
夏の一日。暑くてムシムシはしたのですが、なんとなく今年の夏の中では貴重な感じがします。
日中、急な用で白河へ行ってきました。
帰り道、ぽつぽつと大粒の雨が落ちてきて、空を見上げたら黒っぽい雲が。
雨雲は矢祭まではやってきませんでしたが、雲の様子を見て夕立を心配する、というのもこの夏はあんまりありません。
ただ夏野菜は盛りだくさん。
トウモロコシやズッキーニ、ゴーヤなどお客様から頂いています。ありがたいことです。
今日のおすすめは「薬味たっぷりアジたたき」。
「たっぷり」がポイントです。
本来はアジの臭みをとるという意味合いで薬味と合わせるのでしょうが、新鮮なアジなので食感と風味を加えるという感じになっています。
一口噛むごとにアジの旨みと薬味の風味があれこれ混ざって面白いですよ。