**本日のおすすめ**
ひらめ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(千葉) (税抜 870円) 940円
【恵】山菜天ぷら(こごみ・タラの芽)
(税抜 650円) 702円
新じゃがの鉄板焼き(ローシティー)
(税抜 550円) 594円
牛すじポン酢 (税抜 500円) 540円
サワラ西京焼き (税抜 480円) 518円
【恵】唐芋唐揚 (税抜 450円) 486円
【恵】豆腐ステーキ木の芽味噌かけ
(税抜 450円) 486円
【恵】菜花とシイタケのおひたし
(税抜 300円) 324円
【恵】うどきんぴら(税抜 300円) 324円
【恵】なめこおろし(税抜 250円) 270円
【恵】葉わさび醤油漬(税抜250円) 270円
【恵】矢祭産イチゴのアイスクリーム
(税抜 220円) 238円
昨日のお休みは、浅草界隈へ。
メインはお店の備品の購入だったのですが、お世話になった業者さんのご厚意でしばしの浅草観光ができました。
…とはいえ立ち寄ったのは、老舗の洋食屋さんと手焼きのお煎餅屋さん。
ついつい気になっていろいろ見ちゃうのはある種の職業病ですね。
清月堂の柏餅(みそ餡)。柏の葉の香りをこんなに楽しめたのは、もしかして初めてかも。お餅のもちもち加減に娘も大喜びでした。
「銀座清月堂」の柏餅は、和菓子職人であり店主の高校時代の親友が手掛けたもの。
その彼が一番のこだわりを持つ柏餅。箱の外にも柏の葉の香りが立ち上り、もっちり柔らかなお餅が最高でした。
その日のうちに食べるものなので、地方発送はしてないそうですが都内数店舗にて販売中だそう。
機会があったら、ぜひお試しを。店主、感激と大いなる刺激を受けたようです。
木の芽の香りが二重三重にやってきます。豆腐の甘みがたまりません。
今日のおすすめは、「【恵】豆腐ステーキ木の芽味噌かけ」です。
香ばしく焼いた豆腐に特製木の芽味噌をかけ表面をあぶって香りを出しました。
さらにみずみずしい木の芽を添えています。
これ、ぜひ木の芽をよけないで一緒に召し上がってください。
味噌と煉り合せた木の芽とみずみずしい木の芽の風味の違いが楽しいです。おいしいですよ。
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