**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼) 840円
生たら刺身(大津港) 750円
かきふらい(宮城) 600円
たこかるぱっちょ 580円
サンマ刺身又は塩焼(宮古)
500円
ムキヒラメ煮付け 480円
牛すじ煮込み 480円
那須どり手羽先の甘辛揚
(3本) 480円
しおから 330円
焼き姫りんご 300円
プラムソーダ 350円
さわやかな1日でした。
今日お昼にいらしたお客様の中に、生まれて2ヵ月半になる双子の男の赤ちゃんがいらっしゃいました。
間近で双子用のベビーカーを初めて見ました。
双子ちゃんはお互いそっくりなのに、お兄ちゃんのほうはパパ似で弟くんはママ似なんだとか。
すくすく大きくなりますように。
さて、今日のおすすめは｢鬼に金棒｣。
実は久々の登場なんです。
･･･というのも、少し前に完売御礼になったのですが、その後仕込むチャンスがなかなかなかったため(汗)
おからと鴨肉のミンチ、それに薬味を調味料とともに混ぜ合わせ、棒状のコロッケにしてあります。
隠し味には濃厚な豆乳を。シットリするんですよ。
豆乳にもいろいろありますが、当店で使用しているのは市販品よりもかなり濃厚。ドロリとしています。
その分豆の味も香りも濃いので、よりいっそう豆感が出てくるような気がしています。
もちろんメイン食材であるおからは、その豆乳を搾り出したもの。
こちらも豆の味が濃いんです。
見た目はかなりこってりしていますが、中身はボリュームがある割にさっぱり。
おいしいですよ。
さて、明日17日はお休みをいただきます。消防団秋季検閲のためです。
尚、18日以降のご予約･お問い合わせはお電話にて承ります。
0247-46-3802
転送されますので、しばらくお待ちくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。
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