【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 2/ 3(金)第3510号

　　　**本日のおすすめ**
ヒラメ刺身(千葉)　(税抜　800円)　864円
飛騨ねぎたっぷりのピザ
　　　　　　　　　(税抜　700円)　756円
とろっとろの豚角煮(税抜　700円)　756円
自家製キムチ盛り合わせ
　　　　　　　　　(税抜　550円)　594円
モツ煮込み　　　　(税抜　520円)　562円
サバ味噌煮　　　　(税抜　450円)　486円
小アジフライ　　　(税抜　450円)　486円
さかな家のぽてさら(税抜　450円)　486円
在来種玉合わせの刺身こんにゃく
(税抜　400円)　432円
昨日は急なお休みを頂戴し、大変ご迷惑をおかけいたしました。
おかげさまで店主は体調回復し、今日は早朝から市場に仕入れへと出かけました。
今日は今のところ予約もなく静かなのですが、明日から少々忙しいのでその仕込みに追われています。
ご心配いただいた皆さん、どうもありがとうございました。

今日のおすすめは、久々の登場「自家製在来種玉合わせの刺身こんにゃく」。
元気になった店主が一番最初に仕込み始めたのがこちらです。
ぬるま湯の中でこんにゃく芋をすりおろし、食べられる状態になるまで約半日。
もちもちともツルツルとも違い、柔らかいけど歯ごたえがあるという不思議な触感は、当店だけで味わえる冬の味覚。
在来種で作る刺身こんにゃくを召し上がられるのは当店だけですから、ぜひお試しくださいね。