【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年12/10(土)第3474号

　　　　**本日のおすすめ**
ホンマグロトロ刺身(税抜1,300円)1,404円
常陸牛のローストビーフ
　　　　　　　　　(税抜　800円)　864円
天然ぶり刺身(石川)(税抜　750円)　810円
するめいか刺身(青森)(税抜700円)　756円
おこぜ唐揚(三陸)　(税抜　700円)　756円
柳カレイ風干し(いわき)
　　　　　　　　　(税抜　680円)　734円
ムツ煮つけ(三陸)　(税抜　580円)　626円
飛騨ねぎ焼き　　　(税抜　500円)　540円
特製モツ煮込み　　(税抜　450円)　486円
しおから　　　　　(税抜　400円)　432円
矢祭産在来種玉合わせの刺身こんにゃく
　　　　　　　　　(税抜　400円)　432円
お日様は出ていましたが、気温が上がらなくた一日でした。
今日は午前中、KFBふくしま放送の「ドミソラ　(www.kfb.co.jp/tv/domisora2/)　」で矢祭町あるきの紹介のコーナーがありました。
なかなかの反響だったようで、登場した食堂では早々にうどんが売り切れていたそうです。
矢祭町の良いところを町内外の皆さんに知ってもらえるのはとってもありがたいことです。
私もカレーうどんが食べたくなりました(笑)。
さて、今日のおすすめは「特製モツ煮込み」。
豚モツを丁寧に何度もゆでこぼし臭みを除いたものを野菜と一緒に煮込んでいます。
今回は隠し味にアゴダシを使ったせいか、味に深みがありおいしいですよ。
隠れたおすすめはモツ煮の中のこんにゃく。
店主手製の在来種玉合わせのこんにゃくは、市販のこんにゃくより出汁の吸い込みがとてもよく、独特の食感がありおいしいです。
お試しくださいね。
★12月のおやすみと営業について
→sakanaya-maruyasu.com/blog/schedule/10961/
★新年を「さかな家のおせち」で迎えませんか？(ご予約はお電話で承り中)
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★月とカヌーさん「はからめ月のカレンダー2017」入荷しました。
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