【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年 7/ 2(土)第3358号

　☆本日はご予約にてすでに満席です☆
　　　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼)(税抜　850円)　918円
するめいか刺身(北海道)
　　　　　　　　　(税抜　650円)　702円
いわしなめろう(千葉)(税抜600円)　648円
カツオの漬け丼　　(税抜　500円)　540円
イワシ塩焼(北海道)(税抜　500円)　540円
イワシオイル煮のオーブン焼き
　　　　　　　　　(税抜　450円)　486円　
アジフライ　　 2枚(税抜　450円)　486円
フルーツトマトのさっと煮ジュンサイ添え
　　　　　　　　　(税抜　350円)　378円
もろこし豆腐　　　(税抜　350円)　378円
にくもちかれい一夜干し(相馬)
　　　　　　　　　(税抜　350円)　378円
きゅうり一本漬け　(税抜　200円)　216円
※お知らせ※
しばらくの間営業時間を17：30～22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)につきましては21:00閉店とさせていただきます。

昨晩から蒸し暑さが続く矢祭です。
店内はエアコンを聞かせているのですが、熱中症対策で麦茶を毎日入れています。
時々お客様で「のどが渇いたからビールがたくさん飲める」なんて笑っておっしゃる方がいらっしゃいますが、アルコールは体内の水分にはなりませんからご注意を(冗談でおっしゃっているのでしょうけれど・笑)。
調理場でも、気づいた時にはお互い声を掛け合って水分を取りながら仕事をしています。
湿度の高いときはより気を付けたほうがいいかもしれませんね。
さて、今日は満席ですが、実は店主が途中でわずかな間店を空けます。
ご注文いただいたタイミングでは、少々お待ちいただくことになると思いますがどうぞよろしくお願いします。
さて、今日のおすすめは「イワシオイル煮のオーブン焼き」。
ハーブやスパイス、酢や酒、そしてもちろんオリーブオイルと一緒に煮たイワシは柔らかくておいしいですよ。
「オイル煮」と聞くとくどいかも？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、酢のおかげでさっぱり召し上がられます。
和の味はもちろん、洋風の味付けでもおいしいイワシをぜひお試しください。