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【instagram】盛りつけ終わり、最後の仕上げ。何名かのお客様に既にお手渡ししました。
Instagram
2019.12.31
-instagramからの投稿
【instagram】盛りつけが終わると、店主のチェックが入ります。普段は温厚な店主ですが、ジーッと黙ったままスタッフ総出で盛りつけたお重を見つめられると、ちゃんと見映えよく盛り込めたか緊張感が漂います。箸が動くと、ぴりっとします。(おせちにモザイクをかけたのは、お買い上げくださったお客様に最初に中身を見ていただきたいからです。ご了承ください)
【instagram】今年の「感謝の気持ち」は、おいしいかつお節を。 #だし司浜喜 さんのは香りも味もいいんです。お正月のごちそうに添えていただければ、と思います。
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