【instagram】筑前煮を煮る準備が始まりました。ふっくら美味しそうな椎茸。これ、じっくり水戻した干し椎茸です。もちろん矢祭産です。良い出汁がでます。今年学んだ方法で筑前煮を作ります。素材の旨みをお楽しみいただけますよ。