【Instagram】黒豆に入れる砂糖。5回に分けて入れていきます。#丹波黒豆 #砂糖 #5回に分けて #28日完成 #矢祭町 #さかな家

【Instagram】鮎の昆布巻煮始まりました。最初は淡い味から。だから煮汁がまだ全く色づいていませんね。昆布巻を煮るときは上にどーんと重石が乗せられます。昆布巻が浮いたり動かないためだそうです。なんだかちょっとかわいそう笑　#おせち料理 #昆布巻 #鮎 #仕込みは続く #昆布のいい香り #矢祭 #さかな家