ひとりごと 令和6年を迎えるおせち
新年あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。本年も、どうぞ変わらぬご愛顧のほどを。皆さんにとってうきうきとワクワクが広がる1年になりますように。さて、昨年末ご用意したおせちはこんな感じ。ぜひご覧ください。さかな家のお...
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おしらせ 価格改定のお知らせ
いつも当店並びに丸安魚店をご利用いただき、厚く御礼申し上げます。さて、昨今の原材料・資材の高騰などにより、2024年1月よりさかな家でご提供するお料理並びに仕出し料理（折詰、お弁当、オードブル）について、価格変更をさせていただくことをお知ら...
ひとりごと 鯛ごはん.
時々、お食事として鯛ご飯をご用意しています。あらかじめよく焼いておいた鯛のかぶとをごはんと生姜と一緒に炊き込みます。炊き上がったら、かぶとは取り出して身をざっくりほぐしごはんと混ぜたら出来上がり！…なのですが、もう一仕事。かぶとの下に仕込ん...
ひとりごと 「オードブル、何が入りますか？」
「オードブルって何が入りますか？」というお問い合わせ、本当によくいただきます。値段と内容がはっきりわかれば、お客様も選びやすいでしょう。・・・ということは十分承知の上で、「その時にご用意できるものでつくりますので、何が入るかは特に決まってい...
ひとりごと いつも何度でもおいしい。
（こちらは、丸安魚店のfacebook及びInstagramに投稿した記事を加筆修正したものです） イワシが入りました。目がキラキラしててお腹もパンっと張ってます。（鮮度が悪いと腹がグズグズ柔らかくなったり皮が破れてたりしますから、イワシを...