Instagram

今日はいわきからのお客様との交流会の昼食と言うことでお昼は貸切。魚の美味しいいわきからのお客様に何を出そうか、店主も頭をひねっていました。やまつりの恵みをいくつか。#ゆず香るさしこん も用意してお客様の到着を待ちます。-from Insta...

押田さんでの軽食提供が終わってからの楽しみは、同じく毎年来ている古物商さんのブースです。今日のぞいてみたら、なんと京都の老舗「有次」の小出刃。少し手入れしたらすぐ使えます。これは掘り出し物を手に入れた！-from Instagram

本日は第19回押田製材所大展示即売会でした。当店スタッフのほか、急遽お願いした方にもお手伝いいただき、かき揚げうどん、かき揚げそば、モツ煮込みを提供しました。例年になく多くのお客様にご利用いただいたようで、午後1時半にはうどん・そば合わせて...

三升炊きの釜でご飯を炊きます。きょうはサンマ飯。塩焼きにしたサンマの骨を抜き、ご飯と炊き上げます。隠し味…というか、隠れてないのですがここで「浜日和 昆布」を投入して、味わい深く仕上げていきます。-from Instagram

29日（土）の押田製材所展示即売会のもつ煮込みを、煮始めました。今日煮込んで、冷まして当日会場で煮込んで完成です。#今週土曜日 #第29回押田製材所展示即売会 #軽食コーナー #もつ煮込み #天ぷらうどん #天ぷらそば #矢祭町 #押田製材...