おしらせ ｢おらが蒟蒻丼」の晴れ姿。
「読者が選んだほんとにうまいもん 福島県版」(こおりやま情報臨時増刊)が、明日12/25発売されます。その中に当店の｢おらが蒟蒻丼｣が掲載されました。取材を受けることになったのが11月の初旬。いわき市小名浜で開催された｢食のフェア｣の直前の...
ひとりごと
おしらせ 
ひとりごと 年末の合羽橋の買出しへ。
11月末から、定休日とは言えども完全に｢年末年始･おせちシフト」となり、｢この日には買出し、この日までには○○を済ます」など、自動的に予定が組まれていきます。合羽橋への買出しもそうやって組まれる予定のひとつ。今年は例年より少し遅いお出かけと...
ひとりごと 受け継ぎ、使い続けるもの。
これは、当店で使っている食器の一部。みんな白地に青い釉薬で竹が描かれている器たちです。左上から時計回りに焼魚(煮魚)用皿、湯のみ、刺身猪口、そして、小鉢。これらは、さかな家が始まる前、さかな家店主の両親たちが営む｢丸安魚店｣で仕出しをはじめ...
ひとりごと 岩城島からレモンが届く。
岩城島の岡野さんからレモンが届きました。今シーズン2度目。夏の間は収穫がお休みだそうで、毎年秋の初めから年に数度送っていただいています。今年は夏の暑さが影響してレモンの状態が良くなかったそうなのですが、2回目の今回は美味しそうなグリーンレモ...
おしらせ ｢おらが蒟蒻丼」ご報告＆今度は｢ふくしま手ぬぐい｣が。
今日は夜明け前から起きだして、｢おらが蒟蒻丼｣の準備。娘には寝ててもらおうと思ったのですが、頭に手ぬぐいを巻いて結局最後までお手伝い。･･･いや、十分一人前の働き。7時半には販売を担当してくださった商工会のSさんにお渡しし、見送りました。期...