ひとりごと 2015年を振り返る。
2015年が、あっという間に駆け抜けていきました。あともう数時間で新しい年がやってくるなんて。びっくりぽんです。今年は何かと忙しく、しかしその忙しさの大半がお店の外での出来事だったりしたので、なかなか大変でした。「今週、お店に出られるのは何...
ひとりごと
ひとりごと ひとりごと おせちの仕込みもろもろ
今年は暖かいせいか、なかなかおせちの気持ちが盛り上がってきません。…なーんて言いながら、店主は既に今月の半分くらいをお店で寝泊まりして、少しずつ仕込みを進めています。今日から短縮営業。夜なべ仕込みが本格化します。そんな昨日と今日の仕込みの様...
ひとりごと ローシティの謎。
ローシティは、先日メルマガ(11/27 第3199号)でも紹介しましたが、私(おかみ)の思い出の味です。独身時代、まだ地元で働いていた時に職場の先輩によく連れて行ってもらったスイス人シェフトムさんのお店で出会った思い出の味です。だいたい行く...
ひとりごと 【ふくしま手ぬぐい】お預かりした寄附金をお送りしました。
ご報告ができず、ずっと心苦しく思っていました「ふくしま手ぬぐい」の寄付のこと。もろもろ事務処理が休みのうちに終わり、こちらもようやくご報告できる形と相成りました。ふくしま手ぬぐい「初代」につきましては、1枚につき150円を 東日本大震災ふく...
ひとりごと 2015/ 9/ 12 第3回天領酒造 日本酒を楽しむ会 おかわりの部。
※第3回天領酒造 日本酒を楽しむ会 その1．※第3回天領酒造 日本酒を楽しむ会 その2．に続きます。去年はお客様がお帰りになり、片付けもだいたい済んだ頃に始まっていた「おかわりの部」。今年は最後のお客様がもうひと盛り上がりしている頃から、な...