おしらせ 「これ、台所でつくれます。」発売されました！
以前こちらでもご紹介しましたが、季刊誌「うかたま」に当店（というか、丸安魚店。中の人は同じ）店主が登場し魚の干物の作り方を紹介させていただきました。その時の取材の様子はこちら↓うかたま 第65号（冬号・12/3頃発売）に出ます。このたび、こ...
ひとりごと
おしらせ 
ひとりごと 【事後報告】おひなさまちらし、販売しました。
おひなさまちらし寿司と手巻き寿司ネタ、今年もご用意しました。実は十分な告知ができず、丸安魚店LINE公式アカウントのお友達になってくださっている方を中心にご案内したのみでしたが、お陰様で多くのお客様にご注文いただきました。当店のちらし寿司は...
ひとりごと テイクアウトメニューはないけれど
お客様から、揚げ物盛り合わせのご注文をいただきました。フライ・天ぷら・唐揚げ…何にしようかな・・・と店主。皆さんだったら、何を乗せますか？店主、お客さんのお顔を思い浮かべて、「今回は、敢えて鶏の唐揚げはなしで考えよう」と一言。写真のような盛...
ひとりごと 令和４年を迎えるおせちは、こんな感じ。
今年もようやく、おせちをご注文くださったすべてのお客様のもとに届いたようです。毎年、おせちが出来上がるまでは果たしておせちの完成が大晦日に間に合うのかが、地方発送分が完成すれば年をまたぐ前にお手元に到着するかが、そしてすべてのおせちがお客様...
ひとりごと 大型助っ人参上。（おせちの仕込み～梅花にんじんの思い出）
おせちの仕込みも佳境に入っています。毎年「間に合うか、間に合うか」という気持ちがいつまでも消えないで、ただただ追い立てられているような気持ちで一つ一つの作業を進めているのですが、今年は期待の大型助っ人がサポートしてくれていて助かります。はい...