本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年12/23（金）第3485号
★★本日ご予約にてすでに満席です★★ **本日のおすすめ**ヒラメ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円つぶ貝刺身(茨城) (税抜 800円) 864円するめいか刺身(青森)(税抜750円) 810円天然ブリカマ塩焼 (税抜 6...
sakanaya
本日のおすすめ 未分類 【Instagram】仕込みに追われてるのですが、合間合間に諸々実験。戴いた麹と醤油を合わせて醤油麹と、以前実験的に仕込んだ南蛮醤油(青唐辛子の醤油漬け)に混ぜ込んでみました。南蛮醤油麹は丸みが出てきたので豆腐に乗せて食べてみました。うまし。
仕込みに追われてるのですが、合間合間に諸々実験。戴いた麹と醤油を合わせて醤油麹と、以前実験的に仕込んだ南蛮醤油(青唐辛子の醤油漬け)に混ぜ込んでみました。南蛮醤油麹は丸みが出てきたので豆腐に乗せて食べてみました。うまし。-from Inst...
未分類 【Instagram】一年を振り返り、新年を祝うのにふさわしいお酒が入りました。本日より登場です。
一年を振り返り、新年を祝うのにふさわしいお酒が入りました。本日より登場です。-from Instagram
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年12/22（木）第3484号
★★本日ご予約にてすでに満席です★★ **本日のおすすめ**鴨小鍋 (税抜1,100円)1,188円ヒラメ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円つぶ貝刺身(茨城) (税抜 800円) 864円するめいか刺身(青森)(税...
未分類 【Instagram】煮魚や薬味などを作るとき、ショウガの皮は厚く剥いて、冷凍して取っておきます。ある程度たまったので、特製のスパイシージンジャーエール用のシロップの仕込み。ホットジンジャーも美味しいので、そろそろ登場させる予定。
煮魚や薬味などを作るとき、ショウガの皮は厚く剥いて、冷凍して取っておきます。ある程度たまったので、特製のスパイシージンジャーエール用のシロップの仕込み。ホットジンジャーも美味しいので、そろそろ登場させる予定。-from Instagram