おしらせ 今後の営業形態についての、大切なお話。
全国的に緊急事態宣言・まん延防止対策措置が解除され、秋晴れとともに「元の生活」が戻ってきたように感じていらっしゃる方も多いでしょう。休みの日の国道を走る自動車の量が、明らかに増えてきたなあと感じています。さて。コロナ禍の暮らしが始まったころ...
sakanaya
おしらせ 
おしらせ 店主、Youtubeデビュー！
「食卓にうきうきとワクワクを」を掲げ、コロナ禍にお（残念ながらさかな家はこれまで通りというわけにはいきませんでしたが）元気に鮮魚店を営んでいるわれらが店主。ついにyoutubeデビュー！！！チャンネル名は「丸安魚店の4代目」です。さかな家開...
ひとりごと 9/21 今年のお月見泥棒（懐かしい思い出とともに）
昨日のお月見泥棒、大勢の泥棒さんたちに来てもらいました。コロナ前はマラサダ（揚げパンとドーナツの中間のようなハワイのお菓子だそう）をたくさん仕込んだり、ミニシューでお団子のように積み上げたり、ちょっとしたおやつバイキングでした。写真で振り返...
お料理のご紹介 ある日のおつまみセットはこんな感じ。
おつまみセットのご注文をいただきました。1.5人前でということでしたので、少し大きめの容器に盛り込みました。刺身も入っておりますが、こちらは下に保冷剤を敷きこんでおります（お客様がクーラーボックスをご持参くださっていたので、そちらに入れて持...
ひとりごと 水郡線三昧の一日。（その１ 奥久慈Shu＊Kura）
１４日水曜日。あたりが白白してきた時間帯も、店主は調理場にいました。当日早朝納品の、お料理の盛り付けもいよいよ大詰めというところ。この日、水郡線全線復興お祝いと東北DCで企画された「奥久慈Shu＊Kura」ツアーがありました。列車に積み込む...