★★本日ご予約にて既に満席です★★
**本日のおすすめ**
氷見のブリ刺身 (税抜1,500円)1,620円
飛騨牛和風ローストビーフ
(税抜1,000円)1,080円
するめいか刺身(青森)(税抜700円) 756円
アジたたき(千葉) (税抜 600円) 648円
天然鮎昆布巻き (税抜 600円) 648円
あんきも (税抜 600円) 648円
合鴨ロース煮 (税抜 580円) 626円
飛騨ねぎ焼き (税抜 500円) 540円
特製つみれのみぞれあんかけ
(税抜 450円) 486円
干し柿チーズ (税抜 420円) 454円
在来種玉合わせ刺身こんにゃく
(税抜 400円) 432円
しおから (税抜 400円) 432円
★大切なお知らせ★
本年より営業時間を17：30-22：00とさせていただきます。
昨晩は寒かったですね。帰るころの車の気温計は－7℃でした。
今日のお昼過ぎは15℃でしたから20℃近くの温度差があります。
お日様が出るのはありがたいし、ここのところ毎晩星がとってもきれいですが、この温度差だけはなかなかつらいものです。
仕事始めからの最初の週末。体調管理、怠りなく。
。トロけるおいしさです。
さて、今日はおかげさまで既に満席なのですが、本日のおすすめは「飛騨牛の和風ローストビーフ」。
舌の上でとろけるローストビーフ「風」です。
表面に焼き色を付けたら、あとは特製の煮汁で低温調理。
飛騨牛は脂が甘くてじんわり旨みが溶け出してくる感じです。
少々豪華ながら、ぜひお試しいただきたい一品です。
平成29年1月の営業とお休み
sakanaya-maruyasu.com/blog/schedule/11179/
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