** 本日のおすすめ **
◎やまつりの恵み盛り合わせ(よりどり3種)
(税抜 600円) 648円
単品 (税抜 300円) 324円
在来種こんにゃく芋の刺身こんにゃく
ヤーコンきんぴら ホウレンソウおひたし
マコモタケ天ぷら アスパラ菜の煮びたし
ひらめ刺身(銚子) (税抜 900円) 972円
天然ぶり刺身(青森)(税抜 850円) 918円
スルメイカ刺身(青森)(税抜700円) 756円
あじたたき(愛媛) (税抜 600円) 648円
鶏手羽元と大豆の煮こみ
(税抜 500円) 540円
出汁香る関西風だし巻き玉子
(税抜 500円) 540円
さわら西京焼 (税抜 480円) 518円
きゅうりとにんじんのピクルス
(税抜 450円) 486円
アジフライ 2枚(税抜 420円) 454円
自家製スモークチーズ
(税抜 380円) 410円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
< おすすめのお酒>
南郷ひやおろし (税抜 500円) 540円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜 450円) 486円
今日も良いお天気になりましたね。
朝晩の冷え込みも厳しくはなりつつありますが、このお日様のポカポカ加減に幸せを感じずにはいられません。
さて、来週4日間期間限定で行う「お昼のさかな家」のメニューを考えるべく、店主が野菜をたくさん仕入れてきました。
また、友人からは大量の「マコモタケ」をいただき、今あれこれ料理してみています。
お昼の料理は現在お出ししている「やまつりの恵み」のような、地物野菜をたくさん使って楽しんでもらえるように考えています。
どうぞお楽しみに。
さて、今日のおすすめはそんな「やまつりの恵み」から、在来種の蒟蒻芋で作った「刺身こんにゃく」を。
在来種の蒟蒻芋はゆっくり成長するので大きくなるまでに時間がかかりますが、その分独特の食感が強く出ます。
大きな3年物の芋を手に入れたのですりおろしてたくさんこんにゃくを作りました。
流通している蒟蒻芋でも芋を降ろして作ったものはおいしいですが、在来種はなおのこと美味しいです。ぜひお試しを。
※1階お手洗いとその周辺の店内工事そのため、11/9（月）～11/18（水）は変則営業及び臨時休業となります。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
尚、9(月)10(火)12(木)13(金)の4日間限定で、「お昼のさかな家」をやります。
※「はからめ月のカレンダー2016」を販売中。Ａ４サイズで1850円(税込)。
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