** 本日のおすすめ **
南郷生酒(300ml) (税抜870円) 940円
カツオ刺身(気仙沼) (税抜850円) 918円
マコカレイ唐揚(秋田) ※2-3人前
(税抜850円) 918円
天然ブリ刺身(北海道)(税抜780円) 842円
煮あなご(久慈浜) (税抜750円) 810円
さんま刺身（宮古） (税抜650円) 702円
もずく酢 (税抜650円) 702円
秋サバ塩焼(八戸) (税抜650円) 702円
いくら土佐醤油漬け (税抜650円) 702円
つぶ貝旨煮(北海道) (税抜600円) 648円
さんま塩焼(宮古) (税抜550円) 594円
サンマ梅煮(宮古) (税抜400円) 432円
ごぼうの甘辛 (税抜400円) 432円
自家製豆腐の温やっこ旨みラー油添え
(税抜350円) 378円
きゅうり一本漬け (税抜200円) 216円
【お持ち帰り用】自家製旨みラー油
60g (税抜200円) 216円
いちじく赤ワイン煮ゴマクリーム添え
(税抜300円) 324円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール(税抜400円)432円
梅シロップソーダ (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール (税抜450円)486円
アップルワインソーダ (税抜450円)486円
今日は東白川小学校陸上記録会がありました。
白河市の陸上競技場をお借りし、今回初めて選手はスパイク使用で大会に臨みました。
私(おかみ)は早朝から大会役員として一日協力させていただきました。
こどもたちの頑張りは、結果がどうあれどの子でも胸が熱くなるものがありますね。
仕事は仕事で結構大変ではありましたが、それが吹き飛ぶくらい子供たちの素晴らしい姿をすぐそばで見られる幸せなひとときを過ごしてきました。
一方さかな家店主。早く出る私の代わりに、用意しておいたお弁当のおかずのつめ方を引き受けてくれました。
(正直に言うと、おかずの8割がお店から分けてもらったので、私が作ったのがごくわずかではあったのですが・汗）
店主のお友達に、お父さんながらすばらしいキャラ弁を作る方がいて刺激を受けたのでしょう、素晴らしく絵力のあるキャラ弁を作ってくれました。
家族の協力があって、一日頑張れたなと思っています。
これがさかな家店主人生初挑戦の、キャラ弁。
和食は「目で楽しみ、下で楽しむ」と、言いますから…ねえ…(笑)
さて、今日のおすすめは「もずく酢」。
もずくにも種類があるの、ご存知ですか？ザクザクとした食感で見た目にも太いもずくと、糸のように細くて滑らかな食感のもずく。
今回ご用意したのは、能登半島の糸もずく。後者の方です。
繊維が細くてまさしく糸のようなもずく。つるつるっとしていて三杯酢ともよく絡んでおいしいですよ。
もう一つは、煮あなご。店主特製のたれをかけてお出ししています。
余り粘度のない、サラッとしたタレですので、あっさりした味わい。これも、柔らかくてうまいんだなあ。
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