【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(5/30　第116号)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(勝浦)　850円
生たこ刺身　　　　700円
やりいか刺身(銚子)700円
ほっき貝刺身(北海道)
　　　　　　　　　600円
豚バラ塩麹の焼いたの
　　　　　　　　　530円
牛すじ塩煮　　　　500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
アジ塩焼(福岡)　　460円
ひらめ煮こごり　　320円
特製米茄子煮びたし380円
おらが蒟蒻丼　　　280円
きゅうりの一本漬　180円
　☆本日全席禁煙Day☆
昨日は早々に店内は大賑わい。
中でも、当店にも何度もご来店くださっているお客様の80歳のお誕生祝いを当店でやっていただけてうれしい限り。
お子さん家族が集まって、皆さんで楽しいひと時をお過ごしいただけました。
いつもは｢Kさん」と呼ばせていただいているそのお客さんが、家族からの｢じいちゃんおめでとう」の声に目じりが下がりきり、
そんな中おいしそうに熱燗を飲まれている姿･･･こちらまで幸せな気分になりました。
ちなみにこのKさん、言われるまで80歳とは思えないほど若々しく快活な方です(笑)
さて、今日のおすすめは｢ほっき貝刺身｣。
貝類の刺身は、造っているのを見ているのも面白いです。
貝から取り出して刺身を造ってから、おもむろにまな板へパチン！と叩きつける。
さかな家店主曰く｢貝に根性入れるため」･･･というのは冗談で、鮮度の良さの証のため。
叩きつけると貝の身が緊張しきゅっと反りあがるのですが、これは生きている証拠なんだそう。
是非お試しくださいね。
雨と熱帯低気圧のせいか、今日は寒さを感じます。
牛すじ塩煮もトロンとやさしく、心身ともに温まるおいしさですよ。