【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(12/27版)より

　**本日のおすすめ**
天然ぶり刺身(氷見) 1100円
塩ゆでツブ貝(北海道)780円
活車海老刺身又は塩焼
　3尾700円 +1尾250円
あんきも　　　　　　600円
秋サバ塩焼(富山)　　580円
カニクリームコロッケ500円
那須どり手羽先の甘辛揚
480円
飛騨ねぎ焼き　　　　450円
サザエ壷焼　　　　　420円
レモンスカッシュ　　350円
☆本日短縮営業のため22:00閉店です☆
　　　　　＆
　☆本日全席禁煙Day☆　　
昨日は福島県の話題が全国ニュースでも取り上げられていました。
会津の方で大雪のなか300台の車が立ち往生したとか。
一晩で1m降り積もるほどの大雪、車の中とはいえ不安もあったでしょうね。
ご遠方で当メールを読んでくださっている方から「ところで矢祭は大丈夫？」と声をかけていただきました。
はい、全く雪は積もっていません。
積もっていないどころか、雪はクリスマスイブの日にちらついた程度。
私は今日布団を干しました。そのくらい晴天です。
同じ県内でも全く違うんですよ。
ただ、寒いのは間違いなく寒いです。寒い、って言うより冷えるって言う感じです。
年の瀬に向けてもう1回くらい寒波がやってくるとか。雪も心配ですが、体調管理もお忘れなく。
さて今日のおすすめは｢車海老｣と｢ツブ貝｣。
活車海老が登場です。刺身か塩焼きにしてお召し上がりいただけますが、おすすめは塩焼きかな。
さかな家店主が｢いい値段してますが、決して大きいわけではありませんよ。身の部分は僕の小指ほどの大きさです｣と申しております。
生だと身の甘さを楽しめますが、塩焼きにして頭も身も殻も食べる方法が今回の場合はいいかも。
殻も香ばしくおいしく召し上がっていただけますよ。
ツブ貝は刺身にするには小さいなというサイズの活ツブ貝です。
ご注文を受けてから豪快に塩茹でします。
これ、おいしいですよ。こちらもぜひ。